干姜是调味料,又是一味常用中药材,其功能

干姜又名白姜干，生姜为姜科植物姜。冬季茎叶枯萎时挖取，去净茎叶、须根、泥沙，晒干或微火烘干。本品呈扁平块状，具指状分枝，分支长3到7厘米，表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明显环节。干姜除去杂质，洗净润透，切厚片或块，干燥即可入药。

干姜味辛，性热。功能温中驱寒，温肺化饮，回阳通脉。用于：

1.脘腹冷痛，呕吐泄泻之脾胃寒证。如冷明显者，可配吴茱萸、高良姜；胃寒呕吐配半夏，久泻久痢配赤石脂。若脾胃虚寒者，需与补气健脾之党参、白术同用。至于中寒客热而致脘痞吐酸、腹痛泻痢，可与黄连同用，以温里清热，调和脾胃。

2.寒饮伏肺，形寒肢冷，痰多清稀之咳嗽气喘。本品既能温肺而化寒饮，又能温脾以杜生痰之源，有标本兼顾之作用，常配麻黄、细辛、五味子等同用。

3.阳衰阴盛，四肢厥逆，下利清谷，脉微欲绝之亡阳症。以本品配附子，能增强回阳救逆之功，并可减低附子毒性，凡亡阳症而见下利清谷者尤为必用之药。此外，本品尚可用于寒湿痹痛，腰重足冷，阴疽冷疮，难溃难敛等症。

民间选方：

1.治脐腹冷痛，干姜一两，吴茱萸、砂仁各三钱。水煎服。

2.治太阴病自利不渴，寒多而吐，腹痛，脉沉细，中寒霍乱，胃中寒饮，喜唾涎沫。人参或党参、干姜、甘草、白术各三两。上述药和成丸，日三次温水服之。

3.治肺寒留饮，咳嗽，喜唾，胸满喘逆，石苔白滑，脉弦迟。茯苓四两，甘草、干姜、细辛各二两，五味子半升。水煎，分六次服，日三次。

4.治流注、附骨疽，内硬不消，骨寒而痛，筋缩不伸者，干姜、白芷、肉桂、草乌等分为末，热酒调敷。

5.治疮面化脓性感染，干姜粉50克，枯矾15克，用蒸馏水调成糊状，敷于创面上，覆盖无菌敷料，每日换药一次。

6.治口糜，干姜、黄柏各等分。各研末共和一处研匀，温水漱口，干搽口内。7.治扭伤干姜、羌活各9克，姜黄、栀子各15克，黄大、樟脑各6克。共研细末，调成8%凡士林软膏。涂于患处，纱布盖，每日换药一次。

8.婴幼儿秋季腹泻，取干姜、肉桂、丁香分别研末过筛，等量混匀，瓶装密封备用？用时先用盐水棉球将患儿脐窝擦净，后将药粉填入脐中，以平为度，胶布固定。两天换药一次。

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