一粒小砂仁养胃圣药,功效多

关于砂仁，《本草新编》中有记载:“砂仁用之补虚丸中绝佳，能辅诸补药，谓诸补药必借砂仁”。足以可见，砂仁是比较重要常用的中药！砂仁是姜科多年生草本植物，原名缩砂蜜，药用分为阳春砂仁、缩砂仁和海南砂仁三大类。阳春砂仁主产两广，也有部分从东南亚等国进口的。其中春砂仁入药疗效比较显著，以广东阳江市阳春县所产的质量为最佳。砂仁既是一味常用的中药材，也是菜肴调味品，在火锅、卤料中常用的一种香料，特别是咖喱的佐料。

阳春砂仁是广东“四大名药”之一，性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、温中止泻、调节肠胃、理气解郁、安胎止呕等功效。在临床应用中，一般有脘腹部胀满、不欲饮食、恶心呕吐等症状的脾虚感寒，易泄泻的人适合用砂仁来调理。同样可以用于怀孕早期妊娠呕吐、胎动不安的孕妇。

砂仁既可以入药治疗疾病，还可以用来煮粥、煲汤、泡水等保健养生。下面给大家介绍两款砂仁的食疗方法。

砂仁猪肚汤:猪肚克，砂仁15克，姜两片，胡椒粉适量。猪肚用开水烫3分钟，捞起来放食盐搓，目的是去除猪肚的一些杂味，然后用清水洗干净，切成小块。锅内放进适量的水，放入猪肚、砂仁、姜大火煮开，小火慢炖40分钟，炖至猪肚软，加入适量的胡椒粉、食盐调味即可。此汤营养美味，补脾养胃、温中化湿、腹痛泄泻、消胀等作用。

春砂仁粥:大米洗干净，放进锅里，加上适量的水煮成粥。砂仁拍碎，等粥快熟时加进去，再煮一会儿，待砂仁和粥完全融合一起，加入适量的食盐调味即可。此粥有很气调中、和胃的作用。

每一种中药材都有它的功效和副作用。对砂仁过敏的人不能食用、气虚肺满、肺有伏火的人禁用，阴虚血燥火热内炽者慎服。

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