精品中药干姜

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干姜鉴别要点?

精品中药｜干姜

本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

原动物：

　　　　　　　　

药材/饮片：

规格等级：

根据不同加工方法，将干姜药材分为“干姜”、“干姜片”两个规格。1、当前药材市场干姜规格分为干姜和干姜片，干姜片通常为统货，干姜分为选货和统货，以往药材市场中干姜选货与统货没有严格性状数据来划分，因此本标准根据市场调查与产区调查后以单重及均一性作为划分等级的依据。2、市场上会有不同加工方式的干姜出现，例如含硫干姜及不含硫干姜、也有所谓的粉姜、柴姜，南方产区所产干姜多为粉姜，北方山东姜多为柴姜，柴姜多为食用，性状与中国药典描述有出入，这些在标准中不作为划分规格等级的依据。北方柴姜含量基本达不到药典要求。3、部分药材市场干姜、干姜片硫磺熏蒸货较多，且二氧化硫严重超标，闻之硫磺味熏鼻，不符合药典要求，请注意区别。药材要求：

无变色；

无虫蛀；

无霉变。

不同规格等级药材：

A、干姜选货

B、干姜统货

C、干姜片统货。

概况：

从各代文献看，干姜以汉（今四川省广汉市）、温（今浙江省温州市）、池州（今安徽省池州市）、三衢开化（今浙江省衢州开化)、湖南等县地产者为佳，具体性状质量主要以断面白色、质地结实的干姜为最佳。综上所述，干姜的品质评价以断面色黄白、肥满体重、质坚实、粉性足、气味浓、少筋脉者为佳。体积相近的干姜，饱满，质量大，质地坚实的干姜药材质量最好，故药材单个重量的大小可以作为干姜商品规格等级的一个重要指标。●兼职推广→：考试资料布道者干姜生境分布最早记载于秦汉时期的《神农本草经》，《神农本草经》曰：“生山谷。”未明确具体位置。魏晋时期《名医别录》描述为：“生犍为（今四川省乐山市犍为县）及荆州（今湖北荆州）、扬州（今江苏扬州）”。南朝《本草经集注》描述为：“干姜今惟出临海（今浙江省台州市临海县）、章安（今浙江省台州市椒江区），两三村解作之。蜀汉姜旧美，荆州（今湖北荆州）有好姜，而并不能作干者”。宋代《本草图经》载：“生犍为（今四川省乐山市犍为县）及荆州（今湖北荆州）、扬州（今江苏扬州），今处处有之，以汉（今四川省广汉市）、温（今浙江省温州市）、池州（今安徽省池州市）者为良”。明代《本草纲目》描述：“今江西、襄（今湖北地区）、均（今湖北丹江口市）皆造，以白净结实者为良”。清代《本草崇原》描述：“临海（今浙江省台州市临海县）、章安（今浙江省台州市椒江区）、温（今浙江省温州市）、汉（今四川省广汉市）、池州（今安徽省池州市）诸处皆能作之，今江西、浙江皆有，而三衢开化(今衢州开化)者佳”。清代曹炳章《增订伪药条辨》云：“干姜，湖南均姜出。小、双头内白色为均姜，最佳。浙江台州出者，为台姜，个小，肉黄黑色者次。其他江南（今江苏、安徽、江西等地区）、江西、宁国（今安徽宣城县）、四川皆出”。从本草考证来看，干姜的产地越来越广泛，最早为四川、湖北、江苏，后依次增加了浙江、福建、安徽、江西、湖南等地。总体来说干姜主产于华中、西南及华东地区。其道地产区的变迁不大，古代为四川、浙江、湖北、江西、湖南等地，近代和现代各地均有产，主产于四川、贵州、云南、湖北、浙江、广东、山东、陕西、江苏、广西等地，其中以四川、贵州、云南为最多。

参考资料：

1、《中华人民共和国药典中药材及原植物彩色图鉴》

2、《中华人民共和国药典》年版一部

3、《中药材商品规格等级标准汇编》

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