艾叶的功效与作用中草药常识
艾草苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕等证。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。
艾草的作用艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
艾草的妙用灸
艾灸，中医认为，它有温阳补气、舒经通络、化淤散结、补中益气的作用，夏季是四季中阳气最旺的时节，这时温补阳气，有天地助力，最为有效。
艾灸疗法是点燃艾草制成的艾条，在身体需要施治的穴位上熏炙，使艾叶的药气和火力温度透达肌骨经脉，从而达到治疗疾病的目的。
但在做艾灸时要注意以下禁忌：温灸后半小时内不要用冷水洗手或洗澡，也不可喝冷水或冰水，而应喝较平常多量的温开水，以帮助身体排出毒素；饭后一小时内不宜艾灸；经期、高热病人、大饥大饱、过度疲劳、身体红肿的人都不适宜用艾灸。
洗
艾叶有消毒、辟秽、杀虫等保健作用，所以用艾叶洗澡对身体有一定好处。
艾叶水的制作没有特殊要求，如果洗澡用，先把艾叶冲洗一遍，洗掉浮尘，然后放在锅里煮，开锅后5到10分钟，将艾叶捞起，把水倒入浴盆即可。艾叶中含有的挥发油具有明显的镇咳、祛痰及抗过敏作用。所以用艾叶煎液熏洗双脚有止咳作用。一般来说，艾叶外用无不良反应，中毒的可能性较小，但也不应太浓，一般艾叶取20至30克为宜，但不宜久用，咳止即停。
抹
蚊虫肆虐的季节，靠杀虫剂和电蚊香驱蚊难免有健康隐患，可用艾叶，将适量艾叶浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里一个月，待艾叶的成分都析出到油中后，就会散发浓郁的艾香，再将这浸泡油过滤后加入薰衣草、薄荷、柠檬草等精油，装入滚珠瓶，就是随身携带的最环保的防蚊利器了。
吃
中国古人就有食艾叶的习惯，中医认为，艾叶是味很有疗效的中药，可谓功能多多。
艾叶性温，归肝、脾、肾经，有温经止血、散寒止痛的功效。有虚寒性月经不调、经血过多、腹部疼痛等困扰的女性可以适当食用艾叶。
艾叶含有桉油精、侧柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌抗过敏等作用。
艾叶天然带有清新之气，适合与各种食材混搭。比如用艾叶炒豆腐、包饺子或裹上面粉蒸，都可是最大限度突出艾叶淡淡清香味的食谱。艾叶与肉类放在一起炖汤，补气摄血，健脾宁心。艾叶隐做成的食物大部分人群都适合食用，但阴虚血热者应慎服。
艾叶食谱推荐1面粉蒸艾叶首先，准备新鲜艾草，然后把艾草的硬梗、枯叶去掉，再用清水将艾草洗干净，必须将泥沙淘净；然后按1：的比例，将面粉与艾草混合，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉；最后，铺入笼屉蒸，大约蒸30~40分钟，即可出锅。
2姜艾鸡蛋准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋。
具体做法：首先，先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳;再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，端午节坚持几天，可达到很好的减肥效果。
3艾叶菜团准备食材：艾叶，适量面粉、水、盐。
烹饪方法：首先，先将艾叶洗干净，再将其切碎;再往切碎的艾叶中加入面粉、水、盐，并揉成面团，艾叶面团大小适中即可，面团做成后，再将其放进蒸锅中，煮熟即可食用。
4艾叶饺子准备食材：克艾草，葱、豆芽、豆腐、适量的饺子皮。
烹饪方法：首先，艾叶切碎；葱、豆芽、豆腐也适量地切碎；然后，将以上准备好的切碎了的食材均匀地搅拌，在加入用盐调味，做成馅，建议不要放太多味道较重的调味料；最后，用面皮包做饺子，将艾草馅饱成饺子形状，再放进锅中，蒸熟或水煮皆可。
它们也有用处
想起妈妈以前对我说过的话，说她小时候磕碰受伤后，老人会抓起香灰或锅底灰抹在伤口上，很快就能止血、止痛，伤口愈合得也很快，很少留下疤痕。也就是说香灰、锅底灰、艾叶灰都可以用来对伤口进行处理。香灰是用木屑加香料制成，古代的香料应该是纯天然的，对身体没有坏处，而现在的香料含有化学成分，我想现在再用香灰治病已经不可取了。锅底灰是农村家里用柴草做饭的时候，锅下面的那一层黑色的东西就是锅底灰，现在是寻找不到了，也就导致了几千年来，民间用来处理伤口最简单、有效的方法失传。艾叶灰对于我们常常做艾熏的人来讲，那可是太方便了，只是以前忽略了它的功效，将其倒掉了。我自己艾熏时用的艾条，是在厂家定制的纯艾条，艾条的质量有保障，艾叶灰自然就可以放心地使用了。知道了艾叶灰的作用，每次艾熏时都将艾叶灰轻轻地弹在盘子里，然后放到瓶子里备用。一天看到一位朋友颈子上长了一块湿疹，而且表面还在渗液，就用艾叶灰洒在了上面。朋友立即大喊痛，但想想艾叶灰没有坏处，也就忍着了，而且还带了一些艾叶灰回去，每天都在湿疹处洒几次，发现收干的效果非常明显，很快湿疹处就不再往外渗液了。湿疹处的表面干爽了，艾叶灰洒上去就掉，朋友就用温水将艾叶灰调成糊状，继续敷在湿疹处，几天后湿疹真的几乎痊愈了。自古传下来的一些治病方法还真是管用，只是现在的人迷信西医，医院找医生，总觉得伤口一定要无菌处理，生怕不干净的东西造成伤口感染，而将祖先流传下来的非常简便有效的治疗方法，慢慢地都给失传了。
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