端午吃粽子,怎能少了它的好搭档呢

作者：医院主管中药师林意

“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。”一年一度的端午节就这样到来了。端午节是我国的传统节日，吃粽子便是端午节重要的习俗之一。

然而粽子大都是用糯米做成的，黏度高、缺乏纤维质，含大量的糖、盐和脂肪，过于滋腻不易消化。因此，吃粽子怎能少了它的好搭档呢？

搭档一：山楂麦芽汤

●原料：

山楂10克，炒麦芽15克，陈皮克，冰糖适量。

●做法：

先将山楂、炒麦芽、陈皮放入砂锅中，加水浸透，大火煮沸，小火煮20分钟，加适量冰糖即可。

●功效：

具有消食化滞的作用。适用于过多食用粽子导致食积，不思饮食的人群。

搭档二：山楂乌梅汤

●原料：

乌梅10克，山楂10克，陈皮5克，甘草克，冰糖适量。

●做法：

先将乌梅、山楂、陈皮、甘草放入砂锅中，加水浸透，大火煮沸，小火煮20分钟，加适量冰糖即可。

●功效：

具有理气消食的作用。适用于食用粽子导致滋腻的人群。

搭档三：普洱菊花茶

●原料：

普洱、菊花各5克。

●做法：

将普洱与菊花置于玻璃杯中，然后以热开水冲泡，焖约十分钟后，饮用。

●功效：

具有清热消食的作用。适用于食用粽子导致油腻上火的人群。还能美容养颜，去除色斑粉刺，非常适用于又爱吃又爱美的人群哟。

搭档四：白萝卜茶

●原料：

白萝卜克，冰糖适量。

●做法：

将白萝卜洗净切碎，放入榨汁机内榨汁，加适量冰糖溶化后即可饮用。

●功效：

具有解腻消食的作用。适用于食用粽子滋腻碍胃的人群。

搭档五：酸甜脆萝卜

●原料：

白萝卜克，白醋毫升，白砂糖克，盐少许。

●做法：

将白萝卜洗净切成小块置于干净的玻璃容器中备用。锅中加入毫升水，煮开后加入白砂糖，搅拌至白砂糖融化后倒入白醋，一勺盐，待再次沸腾后，趁热将料汁倒入玻璃容器中，盖上盖子，等放凉后置于冰箱中48小时后即可食用。（可根据个人口味调整白砂糖的用量，并可加入少许辣椒，做成酸辣爽口的脆萝卜）

●功效：

具有解腻消食的作用。适用于食用粽子滋腻碍胃的人群。

端午小贴士

1、粽子虽然美味却不可多吃，一天建议食用1-2个为宜。

2、粽子属于主食，三餐均可以食用，然而睡前两小时最好别吃粽子，油腻的粽子会导致消化不良，进而还会影响睡眠。

、老年人与儿童由于脾胃消化功能较弱均应少吃。

4、粽子为糯米制品，黏性大，根据所含馅料不同还可以是高脂肪、高糖食品，因此高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、胃肠道病等特殊疾病患者更要注意控制食用量。

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