食品中药化妆品的ldquo避坑
又是一年3.15。去年曝光的海参养殖使用敌敌畏，大家还记得吗？
其实只能曝光冰山一角。
年一年中，全国查出的食品安全案有多少呢？
——28.48万个案件。
假设平均每个案件涉及10万份产品，那就是.8亿。平均每个中国人，一年可能会吃到20个问题产品。
这些是查出来的。没有查出来的那些食品安全问题，仍在我们的身边潜伏着，年复一年。直到某一天被曝光，才发觉原来吃了那么多年的“假”、“劣”、“毒”。
比如前些年曝光的“假红糖”，可以说是极为普遍的存在。很多人吃了几十年红糖，都没有遇到过真的。怎样鉴别真假红糖
所以今年国家市场监督管理总局提出“重拳治乱，合力严守食药安全底线”。可见“乱”之严重，守住底线的任务之艰巨。食品：假冒、含硫超标
我每次去录电视节目，本来是养生主题，结果常变成打假现场，原因是电视台的道具老师辛苦跑遍全城买来的各种食材和中药多有问题。以次充好的食材很多，比如花椒、莲子、赤小豆……
枸杞，本有滋阴之功，却被许多人误以为吃了会上火，原因是前些年熏硫泡硫泛滥成灾，至今未绝。
怎样鉴别枸杞
据国家市场监管部门统计，我们所吃到的不安全食材中，含硫超标问题非常突出。
花生、豆芽、人参、党参、黄芪、百合、枸杞、话梅、蜜饯、玫瑰、菊花、金银花……各种食物都有熏硫、浸泡亚硫酸盐等安全问题发生。
怎样鉴别含硫食材和药材
中药：掺假、熏硫、染色
中药材熏硫或泡硫，以前更是普遍。甚至在没有干透时就熏硫，使药材更重，赚取更多利润。
还有黑心商贩把发霉变黑的药材熏硫，使颜色鲜亮，冒充好货。还有掺假、染色等手段。一些价格较高的中药，经常会被以次充好，医院。山茱萸，是六味地黄丸的原料。据调查，全国掺假最多的六种中药材之一，就是山茱萸。
怎样鉴别山茱萸
乌梅，经常有用桃子、李子、杏子的幼小落果来冒充，还有染色。
怎样鉴别真假乌梅当归，用独活、东当归、野秦归冒充。
怎样鉴别真假当归
陈皮更是伪品横行。我在全国三十多家电视台做节目讲过陈皮，导演组从当地各大药店买来的陈皮，几乎挑不出真品。
怎样鉴别陈皮
护肤品：激素、致敏、“假滑”
护肤品也是容易让人中招的。
首先，要看是否有国家食药监局的审核备案。没有经过审核备案的产品，有更大的可能性，会虚假夸大某些成分或隐瞒有害成分（比如激素）。
‘消’字号产品，更要谨慎。比如前段时间的大头娃娃事件。
孩子长湿疹，调理一定要慎重，莫影响身体健康“妆”字号正规备案的产品，也要认真看成分表。
在我身边，就有一些朋友，买几千块一瓶的护肤品，只比较价格，却没有花一分钟去看看包装上的成分表。
是否有致敏成分？比如香精、着色剂、某些乳化剂、风险防腐剂（点击查看成分）。
是否含硅酮（聚二甲基硅氧烷、二甲基硅烷等）？护肤品添加硅酮极为普遍，涂抹后能马上产生“丝滑”的肤感，似乎瞬间改善了肤质……很多人选洗发水时对这个成分避之不及，却花几千块买来往脸上涂抹。
发用品：导致脱发、致癌风险
有些护发的产品，比如护发素，看似使头发柔顺了，其实可能让头发脱得更快。
“护发素”真的护发吗
化学染发的危害，一直是讨论焦点。更恶劣的是宣称“纯植物染发”，实际上用的还是化学染发成分。而人们把它们当作植物染发来多次多量使用，后果更严重。
唉，写到这里，觉得篇文章也写不下这么多的问题。心情有点沉重。
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中药、食材及护肤品的简易鉴别方法合辑
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