怎样煎中药最有效煎煮中药技能Get以
Hello，我是小M
广东同胞小感冒的时候
都喜欢去药房来包感冒茶
妥妥地回家浸泡，煲着喝
可是煎药是个技术活！
怎么煎？多少水？买啥锅？
怎么煎中药最有效？
不晓得煎中药重点的你
是不是瞬间觉得心塞塞的
莫慌，莫慌，抱紧小M的大腿
中药煎、服方法大全奉上，记得收藏噢
用具篇
容器
以砂锅、瓦罐、陶罐为好，搪瓷罐次之，这些容器导热均匀、热力缓和、保温性强、水分蒸发慢，忌用铜锅、铁锅、铝锅。铁化学性质不稳定,在煎煮过程中可与中药所含多种成分,如鞣质、油脂、生物碱、蒽醌类、香豆素等发生反应。
铜器煎药在煎出液中可检出微量铜离子,某些药物还可与铜生成碱式碳酸铜。铝锅不耐强酸、强碱。
煎药用水
多用自来水、井水、蒸馏水等，不建议使用矿泉水，因金属离子易与中药中的生物碱、鞣酸等发生反应。自来水含氯，氯是较强的氧化剂易与多种有机物发生反应，建议将自来水烧开放凉再煎药。流程篇
浸泡
中草药大都是生药，出售前一般都进行了加工炮制，煎煮前没必要淘洗。如淘洗会将炮制辅料洗掉，或使水溶性成分丢失影响疗效。
如的确觉得草药有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗，切勿浸泡冲洗，以防易溶于水的有效成分大量丢失，影响中药疗效。
一般用冷水浸泡，浸泡时间要根据药材性质而定，叶、茎类药材为主的组方，可浸泡30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方，可浸泡60分钟。夏季气温高，浸泡时间不宜过长。
煎煮
火候：一般用武火加热至沸腾后改用文火，保持微沸状态，利于有效成分溶出。
次数：一般煎药两煎就可达到治疗效果，基本不用第三煎。末煎应将药渣挤压，使药渣内药液残留量减至最少。
时间：一般药品一煎20分钟~30分钟，二煎15分钟~20分钟；滋补药一煎30分钟~35分钟，二煎20分钟~25分钟，如需三煎则煮沸后煎15分钟；感冒药和芳香性药品一煎15分钟~20分钟，二煎10分钟~15分钟。
用量：将两次或三次煎液混合后分两次服用，每次约毫升。
特殊煎法
煎药代水法：即将一剂药中剂量大的草药另行煎熬,弃渣取汤,然后用其汁煎熬其他药。
分煎合汁法：即将需水量大的与小的药物分煎,各滤出其汁,再混合煎熬浓缩。
多汁浓缩法：即将药合在一起煎,煎2次～3次,将每次煎取毫升左右的药汁滤掉杂质混合在一起续煎,浓缩至毫升左右服用。需注意的是,煎药时不宜频频加水。
需单独处理的草药
包括先煎药、后下药、包煎药、另煎药、贵重药，需烊化和冲服药等。
先煎先煎的目的是增加药物溶解度,降低药物毒性,充分发挥疗效。矿石类、贝壳类、角甲类药物,因质地坚硬,有效成分不易煎出，而有毒药物久煎能达到减毒或去毒目的。
另外，某些植物药如天竺黄、藏青果、火麻仁只有先煎、久煎才有效。先煎药需要在一煎煎煮前，先煮30分钟~60分钟，再放入群药一起煎煮。
后下后下的目的是减少挥发油的损耗,有效成分免于分解破坏。气味芳香、含挥发油多的药物，不宜久煎的药物,如钩藤、番泻叶、薄荷、豆蔻、砂仁等均应后下，后下药需在一煎煎好前5分钟~10分钟放入。
包煎花粉类，细小种子类，易浮于水面，含淀粉、黏液较多，煎煮中易粘锅糊，这些药都需包煎，即用纱布包好与其他药物入砂锅中同煎。
烊化冲入一些胶类或糖类,如阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等,黏性大,宜加适量开水溶化后，冲入汤液或入汤液中烊化服用。
煎汤代水一般体积庞大吸水量较大的药物，如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮,将所得药汁去滓后再煎他药。
溶化如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用。
令煎一些贵重药物，如人参、西洋参、鹿茸等均可以另煎，其汁液兑入煎好的汤剂中服用。
生汁兑入如鲜生地汁、梨汁、姜汁、竹沥等，不宜入煎，可兑入煮好的汤剂中服用。
常见问题
假沸
药低温时即可产生泡沫，让人误以为水已烧开，这是假沸现象。要注意，未煮沸的水不能使药物有效成分完全溶出，达不到理想的治疗效果。煎煮时可通过搅拌避免假沸，等水开后再关小火。
糊锅
煳锅是指药锅底部的药液变成煳浆状态。易煳锅的药材，应单独加温溶解，或直接加入煎好的药液中，趁热搅拌溶解。如加热过度熬焦了，整副药最好不要服用，其有可能变成“毒药”。
有许多方法可避免
药液煎煳，具体如下：
1.全面清洁锅具
煎药前要彻底清除锅底污垢，预防煎煮时不洁物质粘附。
2.加盖
如采用文火煎药不加盖，会出现上面的药材胀燥、下面的煳锅。加盖后可避免这种情况。
1.煎法要正确
针对不同药物性质，使用不同煎熬方法。在煎煮中，要适度搅拌，以免煳锅，同时也能提高药物有效成分的煎出率。
服用篇
时间
服药时间应根据病情决定：病在心、肺，欲使药力停留较久，宜饭后服；病在膀胱、肠，欲使药力迅速下达，宜饭前服；
清热解毒药、润肠泻下药、滋补药宜空腹服，此时胃中空虚易吸收。所谓空腹服指早饭前1小时或晚饭后1小时服药。
特殊药物应特殊服用，如助消化药在服药前应少量进食以助药效；
驱虫药应早晨空腹服，服药前应喝点儿糖水，可提高杀虫效果；
安神药、滋补药、延缓衰老药物宜睡前服用；安眠药应睡前2小时服用；治疟药应在发作前2小时服用。
急诊用药则不拘时间，慢性病多服丸、散、膏、酒者，应定时服用。如遇汗难出者，可缩短服药时间，以利发汗。
温度
汤剂在治疗一般疾病时均宜采用温服法，有特殊治疗情况应按特殊服法。
剂量
中药汤剂均是煎煮2次～3次后的合并液，再按临床需要分次服药，一般每次服用毫升为宜。
发热病人服清热解毒剂时，药液可稍多以助药力；生津止渴药，药液量也应多，并可代茶频服。身强者服药多些，身弱者如儿童和重病人，服药量应少些。
一般儿童1岁以内用成人药量的1/5，1岁～3岁用成人药量的1/4；4岁～7岁用成人药量的1/3；8岁～10岁用成人药量的一半；10岁以上就可用成人药量。
次数
汤剂一般每日分早晚两次服用，清热解毒药每日服3次～4次。补液药应早晚各服1次，发汗药可加服2次～3次，含咽药汁可少量多服几次。
机智的小M用中药瞎编两句
当生姜失去麻黄，才懂得什么叫做彷徨
当佩兰失去藿香，才知道什么叫做神伤
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