立冬一碗汤,不劳郎中帮,滋养调理身体
天气逐渐寒冷已是常态，在这样的季节贴秋膘迎立冬势在必行。尤其是一些体质比较虚弱的网友，更要趁着入冬之前调节好身体才能抵御寒冬的侵袭。
对于抵御严寒增强体质，我个人认为最好的方式莫过于最养生的“煲汤”。煲汤除了美味之外，还能慢慢滋养身体强化体质。达到由内而外的作用，当气息及血液循环好了。人的气色及各方面也才会精神和健康，今天整理了几道汤分享给大家。
猴头菇排骨汤
食材：新鲜猴头菇朵、排骨2根、枸杞1撮、当归1片、桂皮1小片、味精1小匙、盐1小匙
1、在市场上猴头菇目前有干和新鲜的两种，用那种入菜都是可以的。像我今天所使用的是新鲜的猴头菇，在准备清洗的时候要把它的“根蒂”挖除。然后放入水中挤压清洗三次后，撕成小块使用。
2、排骨买回来之后泡入水中十五分钟，然后冷水入锅焯水一下并清洗干净备用。
、辅料只需要枸杞少许，在当归一片桂皮一片然后清洗干净后用。
4、把焯水清洗的排骨和之前准备好的猴头菇一起倒入炖锅
5、然后倒入适量的水并加入药材，大概炖煮一个小时即可。
6、在熟的时候加入少许的调味料，基本上只需要盐即可。本身猴头菇散发出的味道极好，所以调味根据自己的喜好调整。
竹蔗羊肉汤
食材：羊肉克、竹蔗1节、玉米1个、胡萝卜1个、老姜1小块、红枣个、枸杞1撮、当归1小片、桂枝根、小葱2根、料酒1小杯、胡椒粉转、海盐1小葱
1、买回的羊肉冷水入锅加入料酒、小葱焯水后清洗干净备用。这一个步骤不能少，不仅羊膻味减半汤头和卫生也更会更好。
2、所需要的香料，也就是所谓的中药材。它可以起到一个味道的强化，并且促进食疗的一个作用。所需要的量不需要太多，各一点作为提味即可。
、配料所需是玉米、胡萝卜和竹蔗，青皮竹蔗，性温和甜度适中且具有下热的作用用于搭配最适合不过了。
4、把胡萝卜切滚刀块，玉米切小条段。至于竹蔗去皮后也改刀成小段使用，把材料置于砂煲底。然后铺上羊肉块，接着倒入“香料”及老姜。倒入适量的水，大火煮开之后转小火焖煮两个小时。
5、在食用之前加入少许的胡椒粉和海盐作为调味，如此一个暖心、暖身的广式羊肉汤就做好了。
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食材：茶树菇1大把、前腿肉克、桂枝根、当归1小片、枸杞1撮、红薯淀粉1匙/味精1小匙、盐1小匙
1、新鲜的茶树菇口感细嫩味道有淡淡的菌菇香。要我说干的适合用来炖煲，新鲜的适合用来煮汤。把茶树菇清洗干净，尤其是根蒂的部分要刮洗一下。
2、所需要的辅料为桂枝、当归和枸杞，其中当归味重并且微苦所以只要一小片就可以了。
、把猪前腿肉清洗干净然后切成薄片，再勺入一匙红薯淀粉抓匀备用。在肉的选择上还可以是里脊肉，但里脊肉和前腿肉相比较口感上差得比较多。
4、把茶树菇和香料倒入锅中，接着倒入适量的水烧煮开。在煮开之后，转中小火把茶树菇焖煮十分钟。
5、待茶树菇的菌菇香味煮出来之后，转小火慢慢放入之前准备好的肉片。之所以转小火放入肉片，主要是避免因为沸腾造成肉片上的粉质冲散。不仅口感会变差，而且汤水也会浑浊。
6、最后放入所需要的调味料搅拌一下，即可出锅食用了
排骨干贝炖盅
食材：排骨1根、干贝1把、香菇4朵、甜玉米1节、当归1片、桂枝4根、枸杞1撮、味精1小匙、细盐1小匙
1、干贝和干香菇属于“硬物”为此必须提前两小时泡发然后清洗干净。香菇一个炖盅放一朵就足够了，太多了味道就全抢了。至于干贝的营养丰富无比，特别适合在这个秋冬的季节食用。
2、把玉米清洗干净后，切分成四块即可。
、排骨买的时候让剁小块，回来后冷水入锅焯水一遍然后清洗干净。焯水这个步骤一定要，除了去除肉的异味还能让汤底更加清澈好喝。
4、把玉米放入炖盅的底部，然后放入排骨、干贝、香菇。接着再各放入一根桂枝一撮枸杞，最后是一小片指甲大小的当归作为香料。既是增香也是加强调节的作用，放入炖盅隔水炖煮两三个小时即可。
香菇排骨汤
食材：排骨2根、干香菇克、味精1小匙、盐1小匙
1、在制作炖汤的时候，首选当然也就是干香菇了。根据自己的食用人数，取一定量的香菇泡入水中。
2、待香菇泡发之后，要仔细的清洗干净。尤其是香菇的根蒂位置，还有伞叶下的位置都要冲洗一下。
、排骨这个就比较没有要求了，主要是看个人爱好。例如精排的话，口感好味道香但是比较贵。
4、但是连同一起有块排骨头的话煲汤会更香，所以喜欢什么样的都没有关系。
5、把香菇处理好，再把排骨汆水一下。就能倒入炖煲之中了，本次的煲汤不加入任何的中药材。以还原食材本味为主，煲出一锅好汤。
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