中药材生产技术要点系列之柴胡套种玉米

柴胡是多年生草本植物，是一味很常见的中药材，收录在《中国药典》的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。按性状不同分类，较为常见的就是南柴胡和北柴胡。我省所种植柴胡属于南柴胡，属伞形科，柴胡属，老百姓称“红柴胡”“香柴胡”或“狭叶柴胡”。柴胡为多年生草本植物。株高45～70cm。茎直立，丛生，上部多分枝，并略呈“之”字形弯曲。单叶互生，无柄，条状阔披针形。复伞形花序，花小，黄色，花期在6月下旬到8月中旬。种子为双悬果宽椭圆形，褐色，左右扁平，有明显的主棱。根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性，具败油气。柴胡性喜温暖、湿润环境，耐干旱、耐寒性强，怕水浸。在土壤肥沃、疏松的沙夹土地块上或腐叶土中生长良好，在盐碱土上生长不旺盛。不宜选择盐碱地、黏土和易积水的地段种植。

柴胡与玉米套种栽培技术模式，利用玉米植株为柴胡遮阳保湿，相当于草原上的野草为新生柴胡提供保护一样，防止风吹日晒，提高出苗率、成活率。比用草帘子等遮盖进行保湿，能够降低成本，减少用工，提高效益。

（一）播种1.种子处理：应选择籽粒饱满，颜色纯正，品质好的新种子。进行风选去除瘪粒与空粒，提高芽率；人工手选去除病粒、虫蚀粒及杂质，提高芽势。在种子保管过程中使种子处在通风、干燥、冷凉的环境中，使新收获的种子度过休眠期，提高出苗率。播前进行晒种，在晴天向阳干燥地方晒2～3天，提高种皮通透性，杀死种皮表面细菌，提高种子的生命活力。特别是成熟度差和贮藏期受潮的种子，晒种的效果更为明显。晒种时不要将种子摊晒在水泥地或石板上，以免温度过高灼伤种子。2.选地：选择地势高，土壤肥沃，地块平坦，排水通畅的砂土、砂壤土或腐叶土，不宜选择盐碱地，忌低洼地块、粘重排水不畅及易积水的地段种植。

3.整地：计划进行玉米套种柴胡的地块，在整地时要侧重两点，一是翻耙前，最好施农家肥1.5～2t。农家肥宜采用发酵好的牛羊粪，不能采用养殖场的猪粪、鸡粪，防止抗生素超标，影响柴胡质量。二是整平耙细，起常规垄65cm或cm的大垄，化肥底肥施用量与常规玉米使用量略多一点即可。因为玉米套种柴胡的地块，第二、第三年，均不能翻耙，追肥也只能施在表面，利用率不高，所以，第一年整地时，相应加大施肥量，可以施一些有机肥、生物菌肥等，培肥地力，才能保证柴胡产量。4.播种4.1播种期：在玉米地套种中药柴胡，播种时期一般选择在6月中下旬，即玉米7至8叶期，玉米完成除草后。要求在进入雨季前播完。如果春季降雨较多，也可适度提前。否则，机械无法进地播种，或者玉米苗过高，播种时发生倒苗，影响玉米产量。4.2播种机械：用玉米精量播种机，将播种盘换成播红小豆或者绿豆的播种盘即可。在出籽口下面悬挂一个铁筛箅子，目的是不让柴胡种子直接落在垄台上，而是通过筛箅子的筛孔让种子均匀散播于垄台上，避免造成穴播，影响柴胡产量及质量；也可以用播小麦的条播机，适用大垄播种。如果赶上春涝，玉米地里播种机无法进入，也可用传统的“点葫芦”人工播种。4.3播种方式：两种方式，一是小垄，即常规垄（垄宽65～70cm）套种；二是大垄，即两条小垄加中间一个垄沟（垄宽～cm）套种。小垄套种就是用精量播种机将种子直接散播于玉米垄台上，每亩柴胡播种量2kg，播后不需要覆土；大垄套种，需将两条常规垄及中间夹的垄沟适当用机械平一下，使垄沟与两边的垄台基本平整，每亩播种量为3kg，在播种时，播种机后面可以加一铁棍等稍重物体，简单拖一下，起平整覆土作用。如果起垄时即为大垄，可以直接播种。大垄播种，可以用精量点播机，也可以用播小麦的条耕机。5.苗期管理：玉米套种柴胡，柴胡播种完后，不需要单独管理，按照玉米正常管理即可。在柴胡播完后，需要进行玉米追肥，追肥对柴胡起到两个作用，一是将散落于玉米垄沟的柴胡种子扶到垄台上，避免浪费种子，二是能将雨水集中，小雨时，不至于垄台上的雨水流淌，能让种植柴胡的垄台保持一定的湿度。

（二）田间管理柴胡第一年播种后基本不用单独用为管理，只是在玉米收获时注意不要机车碾压，尽量选择在11月中旬，耕地上冻之后收获玉米。收获后，柴胡地不能放荒，不能放牧，否则，第二年春柴胡成活率受到影响。在第二年、第三年要加强田间管理。1.施肥：第二、三年的4月份，亩施农家肥1～1.5t，散扬于柴胡地里，中耕时与土壤混合，起到追肥的作用；也可在6月份初追施磷钾肥，每亩10～15kg；在开花之前可以喷施纯正的磷酸二氢钾两次。2.除草：第二年、第三年，田间若有大草发生，进行人工除草。3.其它管理措施：一是中耕：在第二、三年的5月中旬开始，中耕两次，间隔二十天左右。既疏松了土壤，又可以将农家肥施工田间，同时又可除掉了一部分杂草。二是割苔：目前种子价格较高，不需要割苔。将来种子价格下降，为减少柴胡根木质化，提高药效，需要割苔。割苔时间为柴胡枝叶长至20cm左右时，在地上留下10cm左右，其它部分割掉。在割苔时，要注意收听天气预报，保证割苔后3-5天内天气晴朗，便于柴胡伤口愈合，减少病害。

（三）收获1.种子收获：在第二年9月中旬，种子成熟，籽粒饱满，用水稻收割机械进行收获。每亩地可收获种子10～15kg。第三年可收获种子20～25kg。种子收获后进行晾晒、出风，去除杂质和空瘪粒。在通风干燥的地方储存，避免受潮、虫蚀。2.药根收获：柴胡药用部分根茎，在春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。一般在柴胡种植的第三年10月中上旬，植株枯萎后，利用起药机械进行收获，抖去泥土，除去茎叶和茅头。在春季采挖中药的较少，主要是秋季采挖后，不影响第二年种植其它作物，也便于耕地保墒。3、加工保存：普通的农民，是将收获的柴胡置于水泥地面进行晾晒。如果条件允许时，最好阴干，不要曝晒，否则，影响药效。在七至八成干时候，按根茎粗0.6cm以上、0.4～0.6cm、0.4cm三个等级扎捆分等，便可销售。在集中储存时，要放置于通风良好的库房，上架储存，做好防霉、防虫的管理。若要长期储存，最好放置冷库。

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