吃好中药阿胶下

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原料：阿胶克，黄酒克，冰糖克，黑芝麻、核桃仁各克 　　

做法：取阿胶g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖g克，加水ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。

3、阿胶冻

原料：阿胶一块，冰糖20克

做法：取阿胶砸碎至豆粒大小，倒入白瓷碗中，加冰糖约20克、水约ml，置于微波炉中，中档火力加热12分钟至冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液冷凝成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻室温含服，或置口杯中，加开水或牛奶ml，搅拌至完全溶解后服下。

4、阿胶珠

原料：阿胶，蛤粉

做法：取阿胶砸碎，先将蛤粉均匀地铺洒（约0.5厘米厚）在载物盘上，然后以0.5厘米的间隔距离放置阿胶碎块于蛤粉上，微波炉大火力加热3分钟，即可得到酥香可口的阿胶珠，密封保存，每日取适量直接放口中含化。

5、牛奶冲服 　　

原料：阿胶粉，牛奶（或豆浆）

做法：将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

6、阿胶川贝膏

原料：阿胶g，川贝10g，冰糖，雪梨适量

做法：取阿胶g，川贝10g粉碎，雪梨适量榨汁0g，上述四品混合后慢火炖煮1个小时至粘稠膏状即成。每日两次，10克冲服，可滋阴润肺止咳，用于久咳不愈，痰中带血，疗效显著。

注意事项

食用阿胶的注意事项：

1、久服易引起消化不良，影响食欲，故益注意调理脾胃。

2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏者慎用。

3、中医认为血虚长伴气虚，故补血同时益同时配用党参补气。

4、孕妇、高血压、糖尿病患者在医师指导下服用。

5、溃疡出血者需在止血半月后服用。

6、服用阿胶期间忌食萝卜，大蒜，浓茶。　

7、药品性状改变时禁止服用。

科室：医院药学部

作者：魏瑜

排版：张家佳

审核：蒋磊

（注：图片来源于网络）

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