每天学一味中药,牡蛎
本品为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。
2别名生牡蛎、蚝、蠔、蚝壳、牡蛤、左牡蛎、煅牡蛎、海蛎壳。
3产地长牡蛎主产于山东以北至东北沿海。大连湾牡蛎主产于辽宁、河北、山东等省沿海。近江牡蛎主产于分布较广，北起东北、南至广东、海南沿海均产。以野生品为主。
4采收加工全年均可捕捞，去肉，洗净，晒干。
5性状鉴别长牡蛎：呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列。壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色；内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹陷深，鱗片较右壳粗大，壳顶附着面小。质硬，断面层状，洁白。气微，味微咸。
大连湾牡蛎：呈类三角形，背腹缘呈八字形。右壳外面淡黄色，具疏松的同心鱗片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。左壳同心鱗片坚厚，自壳顶部放射肋数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。
近江牡蛎：呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有的淡紫色。
饮片牡蛎：为不规则的碎块。白色。质硬，断面层状。气微，味微咸。
煅牡蛎：为不规则的碎块或粗粉。灰白色。质酥脆，断面层状。
6性味归经咸，微寒。归肝、肾经。
7性能特点本品咸而微寒，入肝、肾经，生用、煅用功异。生用质重镇潜，味咸软坚，善平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结，并兼益阴。煅用性涩收敛，善收敛固涩、制酸止痛。
8功效平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩，制酸止痛。
9主治病证1、阴虚阳亢之头晕目眩，阴虚动风。
2、烦躁不安，心悸失眠。
3、瘰病痰核，癥瘕积聚。
4、自汗，盗汗，遗精，带下，崩漏。
5、胃痛泛酸。
10用法用量内服：煎汤，15-30g，打碎先下；或入丸散。平肝潜阳、软坚散结宜生用；收敛固涩、制酸止痛宜煅用。
11使用注意本品煅后收敛，故有湿热实邪者忌服。
故事：
野史传说，拿破仑在征战中喜食蛎以保持旺盛的战斗精力；还有说凯撤远征英国就是为了获得泰晤士河肥美的牡蛎。巴尔扎克更以一天能吃个牡蛎为荣。宋美龄也经常食蛎以保持其容颜美。郁达夫说：“福州海味，在春三二月间，最流行而最肥美的要算来自长乐的蚌肉，与海滨一带的蛎房。”“蛎房不是福建独有的特产，但福建的蛎房，却比江浙沿海一带所产的，特别的肥嫩清洁。正二三月间，沿路的摊头店里，到处都堆满这淡蓝色的水包肉；价钱的廉，味道的鲜，比到东坡在岭南所贪食的蚝，当然只会超过。可惜苏公不曾去闽海去谪居，否则，阳羡之田，可以不买，苏氏子孙，或将永寓在三山二塔之下，也说不定。福建人叫蛎房作“地衣”，略带“挨”字的尾声，写起字来，我想只有“诋”（虫字旁）字，可以当得。”其实前文所引的郁达夫的讲法并不确切，东坡其实对海蛎早已推崇有致。苏轼被贬儋州（海南岛）时，明·陆树声在《清暑笔谈》记：“东坡在海南食蚝而美，购书叔觉曰：‘无令朝中士大夫知，恐谋南徙，以分此味。’”明·谢肇淛《五什俎》中又记东坡语录：“穷山之珍，竭水之错，南方之牡蛎，北方之熊掌……”虽是苦中作乐之辞，但历历可见此老对海蛎之偏爱；二是所述吃海蛎的时间不确。
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