中药介绍白术

白术是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。冬天采挖，除掉泥沙，烘干或者晒干，再除掉须根。

药性：甘、苦，温；

功效：健脾益气、燥湿利尿、止汗、安胎；

主治：脾气虚证之食少、便溏或泄泻、痰饮、水肿、带下诸证、气虚自汗、脾虚胎动不安；

注意：热病伤津及阴虚燥渴者不宜。

药膳推荐：

白术猪肚粥

主料：粳米克猪肚克

辅料：白术30克槟榔10克姜20克

调料：盐5克大葱15克各适量

制作方法

1.将白术、槟榔、生姜捣碎，猪肚洗净，去涎滑，纳药于猪肚中，缝口，以水煮猪肚令熟，取汁。2.将粳米及葱白（切细）共入汁中煮熟，并加盐。

功效：脾调养调理理气调理肝调养调理月经不调调理接触化学毒素人员食谱

白术扣烧牛肉

主料：牛肉（瘦）克

辅料：白术15克香菜10克

调料：黄酒10克花生油50克醋5克酱油5克味精2克香油2克淀粉(豌豆)5克大葱5克姜4克大蒜8克八角3克盐2克各适量

制作方法

熟白煮牛肉抹匀酱油。锅置旺火上，倒入花生油，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出，沥去油，切片，光面朝下整齐地放入蒸碗内，香菜、葱切段，姜切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。锅置火上，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，加料酒、白汤、酱油、精盐、白术同煮，倒入碗里，上笼蒸于烂熟取出。将蒸好的牛肉扣入汤盘人，原汤滗出倒在锅里，上火，加白汤、绍酒、盐、味精、蒜末烧开，用湿淀粉10克勾成薄芡，放入米醋、香油，烧在牛肉上，撒上香菜即可。

功效：药膳调理健脾开胃调理脾调养调理气血双补调理补虚养身调理

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。

转载请注明：http://www.rencaibaoshe.com/zyjs/2319.html