鸡屎藤中药小吃,吃出不一样的味道

进入四月后，深圳的天气反复无常。天气预报说要番茄炒蛋，高温加降雨，这是要下开水的节奏。

每次睡觉醒来都觉得口干舌燥，喉咙快干出血来了。

在一次加班晚睡后，第二天终于咳嗽流鼻涕的症状出来了。

这可要了命，四月是展会最频繁的日子，几乎没有休息的时间，感冒虽小，却不敢请假。当天回家小姨端了碗汤出来，一股药香味扑面而来。

小姨感叹地说道：“快来，趁热喝一点。你的脸色实在太糟糕了，嘴唇都乌了。”

我放下背包嘀咕道：“有这么差吗？怪不得今天都没有帅哥找我搭讪。”

我坐在桌边时，小姨已经盛好一碗放在我面前，清汤上飘着几片看不出名堂的菜叶。

我抬起头问道：“这又是您在哪里发明的神汤？”

“不是我发明的，早上碰到楼下的李奶奶，她告诉我的。这个是宝贝!”她一脸得意地说。

“什么宝贝？”我一边问，一边用汤勺舀起一勺放在嘴边轻吹着。

“鸡屎藤！”她的话音刚落，我手一抖，嘴里含得半口汤差点喷了出来。

她一巴掌拍在我的背上，汤汁顺着喉咙就滑了下去，只听道：“别浪费，这里的超市都没得卖，我跑了很远的农家乐市场才买到的。”那一掌惊吓引得我一阵猛咳，差点把心脏咳得跳出来。

“您确定这个能吃？”我带着怀疑的眼神看着她。

她从身后掏出Ipad，扔到我怀里：“就知道你疑神疑鬼的。”

果然屏幕上显示着度娘的页面，自从小姨学会上网后，对度娘的崇拜与日俱增。

鸡屎藤

鸡矢藤（学名：Paederiascandens(Lour.)Merr.）为茜草科多年生草质藤本植物。无毛或近无毛。基部木质，多分枝。揉碎后有恶臭。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上，喜温暖湿润的环境。国内外均有分布。

植物的全草及根和果实均可供药用，中药名分别为：鸡屎藤、鸡屎藤果。

主治：祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。

主治风湿痹痛；食积腹胀；小儿疳积；腹泻；痢疾；中暑；黄疸；肝炎；肝脾肿大；咳嗽；瘰疬；肠痈；无名肿毒；脚湿肿烂；烫火伤；湿疹；皮炎；跌打损伤；蛇蛟蝎螫。

还没等我看完，小姨搬出榨汁机来，一个小盆里正放着切得细碎的叶末。

“这是要做什么？”我喝着鸡屎藤叶子与猪肺煲的汤问道。

小姨神秘地说：“李奶奶告诉我一个方子，我想试试成不成？”

“好吃的？”我舔着脸问。

小姨说道：“最近天气变化太大，孩子们都有些咳嗽，胃口也不大好。南边的天气总是这样，热天来得早，我想做点鸡屎藤丸子。”

“也是李奶奶告诉您的？”我闻到那叶末里散发出的鸡屎味道不由皱起了眉头，这汤中的叶子经了猪肺的混合，倒没有太多味道，只剩回甘。

“老人家请我尝过一碗，很甜软，有嚼劲。”榨汁机轰鸣地响起来，绿色的汁液与叶子分离开了。

打好的汁液与番薯粉混合起来，不停搅动揉合，直到成形，切块。放在糖水，一起煮开，果然很Q弹。

（这张是没有加叶渣的鸡屎藤丸子）

小朋友们放学回来，喝着这样的糖水，竟然十分喜欢。

第二日，我的咳嗽竟然减轻了许多。上班前，小姨用罐子装了鸡屎藤糖水放在我包里。

原以为这样“污名”的糖水应该没什么人爱喝，没想到每个人都用纸杯分了一杯羹。连连称赞好吃，不少还来求教制作方法，虽然做的人是小姨，不过好在我在一旁有观摩，竟描述得八九不离十。

至晚间回家，把这消息反馈给小姨，哪知她并不十分开心，惋惜地对我说：“昨天不该把叶渣倒掉，用来和番薯粉混合效果会更好，药用价值更高。”

“啊——！”我不由惊叹道。

她接着说道：“不过没事，我明早再去一趟农家乐市场。”

看着她转身的背影，我不禁想，这几天大概这份糖水必然是断不了的。

四月的深圳已经是初夏，高温来临前，请自备好消暑糖水。

END

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